【画像あり】男でも出来る！簡単激ウマ「サバの味噌煮」の作り方じゃーい！！
後で読みます？⇒
スポンサードリンク
どうも。シャイニングマンです。月イチ恒例となりつつあるシャイニングクッキングのお時間です。
過去三回やりましたが、全く読まれません(笑)
全く読まれないのに、懲りずにやりますよ。
全く読まれて無いのにね…(哀愁)
で、今回は
サバの味噌煮
ね。年取れば取るほど何故か美味くなるこいつ。確実に若い時より好きになってる。いつの間にか。
ご飯との相性は勿論、日本酒なんかとの相性もグンバツで御座いやす。
今回も事細かに画像付きで作り方紹介するので、このままやれば失敗無く作れる！(はず！)
おい！料理出来ない男子！これくらい簡単だからな！やってみるといい！そしてコレをネタに女を釣ればいいさ！！
(サバだけに)
…じゃ、じゃあ早速いってみましょー！
材料＆調味量
サバ(切り身)
ショウガ
酒
濃い口しょうゆ
みりん
味噌
砂糖(パルスイート)
ざっくりとこんな感じっす！大したもん使ってまへんな！！
まず下ごしらえ
三枚おろしとか無理なんで、切り身使いますねー！(いきなり楽)
日付的に消費期限アウトだけど、昨日の晩に作ったからギリセーフですよー！(笑)
まずこれを四等分にします！(真ん中切るだけだ！)
で、ザルに移して熱湯をかけます！これは臭みの原因となる「血合い」とか「ぬめり」を殲滅する目的です！効果バツグンです！
そして次は小骨の殲滅！これはちょっと面倒なんだけど、切り身の横端を手で触ると骨があるのが分かるので
そこに向かって真ん中らへんからこそぎ落とす感じで！
こんな感じ！ここでしっかり目に小骨を取っておかないと、あとで食う時に地獄見る事になりますので面倒がらず、ちゃんとやっときましょー！ウザイのはこの工程くらいなので！！
いざ、調理開始！！
フライパンに酒300cc入れて煮立たせます！そして煮立たせてる間にショウガを仕込みましょー！
こんくらいの量で、片方は薄切り、片方は千切りにしまーす！
※千切りのやり方なんですけど、右側の「薄切りのやつ」を刻むだけです～(簡単)
で、煮立たせた酒に薄切りの方のショウガを投入！
サバは皮の方に十文字に切り目を入れて投入！
これで落とし蓋(アルミホイル)をして10分くらい中火で煮ます！ここで更に臭みを取ります！
ここで味付けします
さぁ次は早くも味付け！
濃い口しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
パルスイート大さじ1.5
を合わせた神の液体をフライパンに投入！
早くも「ぽい感じ」になって来ましたなぁぁぁ！！！
ところで「パルスイート」とは
ちなみに「パルスイート」ってのは砂糖の代わりに使う「カロリーオフの甘い液体」の事です！僕みたいなおデブちゃんにはマストアイテムだで～！顆粒タイプもあるみたいなのでお好みで！
話が逸れました！で、合わせ調味料(神の液体)を入れたらそのまま味噌を大さじ2投入！
ここからは煮立たせない程度の弱火で10分ほど放置で完成！！
出来上がり
はい！仕込んでおいた千切りのショウガを上にちょこんと添えてどうぞー！モチロン爆ウマあじゃす！！
「煮付け」とか得に普段料理しない人にとっては余計に「ハードル高い」イメージありますが、マジでそれはイメージだけなので是非チャレンジしてつかぁさい！ほんっとに簡単なのでー！！
所要時間は30分程度ですが、その内20分は煮てるだけなのでね(笑)
そんなこんなで昨晩はコレを肴に熱燗(クソ安酒)で一杯いきましたとさ！！
ではまた何か作ったら載せますね～！読まれなくても、載せますね～！！(哀愁)
あじゃした！！
※過去の(全然読まれて無い)シャイニングクッキングはコチラ↓
最高のアテ「牛すじの煮込み」
【放置で簡単】家で出来る牛すじ煮込みの作り方。【酒の肴】 - シャイニングマンの「勇気を君に」
最高のアテ「おでん」
簡単「おでん」の作り方！冬はコレと熱燗で天国へ行ける！！ - シャイニングマンの「勇気を君に」
全員好き「ハンバーグ」
【誰でも】画像付きで美味しいハンバーグの作り方を解説してみる【簡単】 - シャイニングマンの「勇気を君に」
